• cá chép giòn nấu canh mẻ đậm vị miền Bắc

    Những dịp trời vào lạnh, thưởng thức vị chua ngọt, nóng ấm từ món cá chép giòn nấu mẻ thơm ngon, sẽ làm tinh thần bạn phấn khởi, tràn đầy năng lượng, vị chua ngọt hấp dẫn của mẻ chua bổ dưỡng, giàu đạm, vitamin, acid lactic, kết hợp cùng thịt cá chép giòn ngọt chắc, sẽ làm bạn khó quên đấy nhé.

    cá chép giòn nấu mẻ

    cá chép giòn nấu mẻ đậm vị miền Bắc

    Nguyên liệu chuẩn bị

    - cá chép giòn 1kg

    - mẻ chua (cơm mẻ)

    - cà chua

    - Lá lốt

    - Gia vị: muối, nước mắm,mì chính, hành tím

    Cách chế biến

    - Cá chép giòn mua về làm sạch ruột , đánh vảy sạch sẽ , để ráo nước. Bạn có thể nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn.

    - Lá lốt rửa sạch ,thái nhỏ khoảng 1cm.

    - Bắt nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm, cho cà chua đã thái múi nhỏ vào đảo đều.

    - Tiếp đến cho cá vào um và nêm gia vị vừa đủ.

    - Đun nồi cá khoảng 5 phút cho ngấm gia vị rồi gạn tô nước mẻ vào nồi (chú ý chỉ gạn nước không lấy bã mẻ)

    - Khi nồi cá sôi hạ lửa thật nhỏ đun trong 15 phút nữa để cá nhừ,sau đó cho lá lốt vào đun sôi lại trong 2 phút là xong.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP