• Cách làm món cháo bào ngư vi cá ngon ngọt

    Cháo bào ngư vi cá thơm ngon

    Món cháo bào ngư vi cá có vị thơm ngọt của bào ngư, vị thanh mát của vi cá, đậm đà dinh dưỡng. Cách chế biến món cháo bào ngư vi cá rất đơn giản tuy rằng có tốn chút ít thời gian sơ chế mà thôi. Hãy cùng Hieu Hai San trân quý bữa cơm gia đình bạn nhé !

    chao-bao-ngu-vi-ca

    Cách làm món cháo bào ngư vi cá

    Nguyên liệu cần có

    _ bào ngư

    _ vi cá

    _ sườn non

    _ hành lá, hành ngò

    _ cà rốt, củ cải trắng, gừng tươi, nấm rom

    _ gạo trắng

    _ gia vị : muối, tiêu, hạt nêm

    Cách làm 

    _ Vi cá đem ngâm nước khoảng 1 ngày, cho mềm ra , rửa sạch sau đó bạn hãy đem hấp chưng cách thủy với gừng tươi cho bay hết mùi tanh.

    _ Sau khi vi cá đã mềm, bạn nên xé sợi vi cá ra nhuyễn để vừa ăn (Mẹo: để tiện lợi và nhanh chóng bạn có thể mua vi cá cước , là vi cá đã xé sợi).

    _ Sơ chế bào ngư, bạn có thể dùng các loại bào ngư như bào ngư Việt Nam , bào ngư Úc , bào ngư Hàn Quốc để chế biến. Bạn rửa sạch bào ngư với nước cho sạch hết cát, loại bỏ phần nội tạng đi.

    _ Cắt lát bào ngư size vừa ăn, cà rốt và củ cải trắng cắt khoanh tròn, nấm rom cắt chân

    _ Bắt chảo cho nóng , rồi cho dầu ăn, đầu hành lá đập nát, hành phi cắt nhỏ, đảo đều tay, sau đó cho vào chảo bào ngư, sườn non , cà rốt, củ cái trắng, nấm rom, xào đến khi thịt sườn và bào ngư xăn lại.

    _ Tiếp theo, bắt nồi nước dùng cho nóng cho gạo vào để nấu cháo, sau khi đã có nồi cháo trắng hãy nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn sau đó cho hết các thành phần nguyên liệu vào nồi cháo. Đảo đều tay. Như vậy là bạn đã có món cháo bào ngư vi cá thơm ngon.

    _ Trang trí thêm hành ngò, thêm ít tiêu cho món ăn thêm đậm đà và đẹp mắt nhé.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo bào ngư vi cá

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP