• Gỏi tôm hùm bông

    gỏi tôm hùm chua ngọt

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Tôm hùm bông.
    • Xoài.
    • Bắp cải.
    • Ớt chuông xanh đỏ.
    • Cà rốt.
    • Hành tây màu tím.
    • Hành phi.
    • Rau thơm.
     

    Cách làm món gỏi tôm hùm bông

    Sơ chế tôm hùm bông hấp chín, gỡ lấy thịt. Xoài gọt vỏ, thái sợi. Bắp cải thái hơi dày vừa ăn. Ớt chuông xanh đỏ thái sợi vùa ăn.
     
    Cà rốt thái sợi. Hành tây màu tím thái mỏng theo bề ngang sau đó cho cả 2 ngâm với giấm đường chừng 30 phút. Rau thơm thái nhỏ. Trộn đều đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ làm gia vị cho món gỏi. Đậu phụng rang vàng và giã cho bể đôi.
     
    Cho đường vào tô, chế nước mắm từ từ cho vừa thấm ướt đường. Vắt chanh vô. Lượng chanh thì gia giảm theo khẩu vị và độ chua ngọt của xoài. Cho tỏi ớt vô chung.
     
    Cho tất cả nguyên liệu (ngoại trừ đậu phụng và hành phi) vào tô lớn, chan đều nước xốt vào tô, vừa trộn nhẹ tay cho đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho gỏi ra dĩa. Trên mặt rắc đậu phụng (nếu có) và hành phi.
     
    Với cách nấu món gỏi tôm hùm bông này sẽ làm mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng hương vị chua ngọt cay, vô cùng kích thích vị giác, món ngon dành cho mùa hè.

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP