Món tôm

Salad tôm hùm canada kiểu Nhật

Nguyên liệu chế biến

• Tôm hùm canada tươi sống.
• thịt heo 300g.
• 200g đậu que.
• dầu vừng, dầu ô liu.
• hạt vừng rang, chanh tươi.
• tỏi tây, húng tây, lá nguyệt quế.
• salad, cải xoong, cà chua bi, ớt đỏ.
• gia vị: muối , tiêu, dầu ăn. 

Cách làm món Salad tôm hùm canada kiểu Nhật

Thịt heo rửa sạch, và luộc cho thịt mềm, ngâm nước lạnh 2 tiếng và cắt miếng mỏng.

Bắc nồi nước sôi, cho tỏi tây, chanh, rau húng, hạt tiêu khô, muối, lá nguyệt quế vào nấu sôi.

Luộc tôm hùm cho chín và vớt tôm hùm ra ngâm nước đá 5 phút, cắt nhỏ thịt tôm hùm.

Nên giữ vỏ và càng tôm hùm canada lại để trang trí món ăn.

Đậu que luộc với muối trong 3 phút, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt lát mỏng

Cho tôm hùm, đậu, thịt heo vào tô. cùng 2 thìa súp dầu vừng, nước cốt chanh, 1 thìa súp dầu ô liu, hạt vừng rang và gia vị vào trộn đều.

Cho tất cả rau, salad trộn vào đĩa lớn, trang trí thêm hạt vừng rang, hành lá và càng tôm.

Salad tôm hùm canada kiểu Nhật

Món ăn có vị ngọt và thơm ngon béo ngậy bởi sốt mayonnaise. Không chỉ ngon mà còn đẹp mắt hơn với cách dùng vỏ tôm hùm canada trang trí cho món ăn. Thịt tôm hùm canada tươi ngọt khi luộc vừa chín cho qua nước lạnh không bị vỡ nát. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau tươi xanh tươi ngon tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Món salad này ngon hơn khi lạnh, nên bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh rồi hãy ăn.

Chia sẻ: