Món tôm

Tôm càng xanh hấp gừng hành

Nguyên liệu chế biến

• 1kg tôm càng xanh
• 1/3 củ gừng.
• 4 cây hành lá.
• 4 quả ớt hiểm.
• 1/2 thìa cà phê đường.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1/2 bát nước.
• Muối tiêu chanh hoặc muối ớt.

Cách làm tôm càng xanh hấp gừng hành

Tôm càng xanh rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ bớt râu và chân. Chẻ dọc sồng lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Đập giập ớt hiểm hoặc thái nhỏ tùy thích. Hành lá thái khúc ngắn.

Cho nước vào nồi, thêm gừng, ớt, hạt nêm, đường vào đun sôi. Cho tôm vào nồi, đậy vung, hấp chín. Khi tôm chín, thêm hành lá vào, đậy vung lại để hành tỏ mùi thơm.

Sẽ không bao giờ ngán với món tôm càng xanh hấp gừng hành. Việc nấu nướng bếp núc làm bạn băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm hôm nay? Gợi ý nhỏ với món tôm này với cách chế biến đơn giản mà lại nhanh, chỉ với nguyên liệu là tôm càng xanh tươi sống, càng tươi càng ngon, vài lát gừng hành cùng các gia vị quen thuộc là bạn đã có món tôm hấp tuyệt ngon, ai ăn cũng phải ngất ngây rồi.

Chia sẻ: