Món tôm

Tôm hùm canada rang me

Nguyên Liệu chuẩn bị

• 1 con tôm hùm canada tươi sống.
• Me,
• ngũ vị hương,
• ớt bột,
• muối,
• bột nêm,
• đường,
• bột năng.
• Tỏi,
• hành tây,
• ngò,
• hành lá.

Cách chế biến món tôm hùm rang me

Chuẩn bị nước sốt me: Ngâm me trong nước nóng cho mau mềm, gạn lấy nước. Trộn đường, bột nêm, muối vào nước me. Cho bột năng vào.

Chiên tôm hùm: Tôm hùm ướp muối, ngũ vị hương, bột nêm, để 1 tiếng cho thấm. Nếu tôm hùm ra nước thì chắt bỏ, rắc bột năng vào, xóc đều. Cho tôm hùm vào chiên ngập dầu, vừa chín, vớt ra.

»»Nếu bạn mua tôm hùm canada hấp chín, thì chỉ cần rã đông và chế biến, vì trong thịt tôm đã có hương vị đặc trưng. Sau đó phi thơm tỏi, hành, cho tôm hùm vào đảo sơ. Thêm ớt bột, nêm vừa ăn. Nước sốt me cho vào từ từ, nếu đặc thì thêm ít nước, nếu lỏng thêm ít bột năng. Cho hành lá cắt khúc, hành tây vào trộn sơ, tắt bếp. Dọn ra dĩa. Trang trí với ngò.

Tôm hùm canada nổi tiếng với hai chiếc càng to thịt nhiều chắc, gạch béo nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi chế biến các món ăn hải sản lại càng hấp dẫn thơm ngon, nên tôm hùm canada luôn được các nhà hàng sang trọng lựa chọn. Trong nhiều món ăn hải sản tôm hùm, có món tôm hùm canada rang me luôn được yêu thích.

Chia sẻ: