Món tôm

Tôm sú hấp dừa xiêm

Nguyên liệu món tôm 

• Tôm sú: 500gr
• Lá cần tây, cà chua, dưa leo, ngò rí
• Gia vị các loại, muối, tiêu, chanh

Cách làm tôm sú hấp nước dừa

Tôm làm sạch đầu, cắt bỏ bớt râu và chân, để nguyên con. Rửa sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chặt lấy nước. 

Dùng nước dừa và nước cốt dừa vào nồi với tỉ lệ 4:1. Sau đó đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn.

Cho tôm sú đã rửa sạch vào và đảo đều. Tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra, xếp tôm lên quanh miệng trái dừa. Đun lại nước sốt cho thật nóng rồi đổ vô trái dừa đã xếp tôm. Dọn ra bàn và măm măm với muối tiêu chanh.

Ăn rất ngọt và thơm béo của vị nước dừa và vị ngọt của thịt tôm. Có thể cho thêm hành ngò cắt khúc vào.

Món tôm hấp nước cốt dừa rất thơm ngon với vị béo ngọt đậm đà từ nguyên liêu món ăn, và cách chế biến món ăn ngon tuyệt đỉnh không quá khó. Món tôm sú hấp nước dừa sẽ là lựa chọn đáng tin cậy cho bữa tiệc cuối tuần của nhà bạn.

Chia sẻ: