Món tôm

Tôm sú hấp sả

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm sú to: 500g.
• Sả, gừng, ớt, lá chanh, chanh.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắt, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Cách làm món tôm sú hấp sả

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt).

Sả rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

Sau đó cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tom su ngấm gia vị. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt tỉa hoa.

Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớt sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt. Món này ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.

Chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có món tôm sú hấp sả đơn giản nhưng rất ngon miệng. có vài món ngon đãi bạn bè và gia đình vào dịp cuối tuần. Chú ý đừng hấp quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm. Cùng Hiếu hải sản thực hiện ngay thôi.

Chia sẻ: