Món tôm

Tôm sú xào bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

• 700g tôm sú
• 120g bơ nhạt
• 60ml nước dùng gà
• 2 quả chanh
• 30g rau mùi
• 5 tép tỏi
• Muối, hạt tiêu

Cách làm món tôm sú xào bơ tỏi

Tôm tươi mua về rửa sạch, sau đó bỏ đầu, lột vỏ và lấy chỉ lưng tôm.

Vắt 2 quả chanh lấy nước cốt. Tỏi băm nhuyễn. Nhặt và rửa rau mùi, thái nhỏ rau. 

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 30g bơ nhạt vào đun chảy và cho một nửa phần nước dùng gà vào. Cho tôm đã sơ chế vào, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng, sau đó đảo đều.

Đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì cho tỏi băm nhỏ, nước dùng gà, nước cốt chanh đã vắt vào tiếp tục đảo đều. Sau 2 phút khi gia vị đã hòa quyện vào tôm thì cho rau mùi lên trên.

Món tôm hấp dẫn không chỉ bởi mùi thơm mà còn bởi vị ngon độc đáo, lạ miệng của nước sốt được làm từ bơ và tỏi. Tôm sú xào bơ tỏi béo ngậy vị bơ, ngọt từ thịt tôm sú, đậm đà từ gia vị sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần sum vây, niềm hạnh phúc cho cả nhà đúng không nào. Cùng Hiếu hải sản vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chia sẻ: