Món tôm

Bánh tôm chiên khoai lang

tôm sú và khoai lang từ món bánh này nên nếu bạn chưa biết cách chế biến hãy cùng tham khảo công thức đơn giản sau đây.

Nguyên liệu bánh tôm

• 300gr tôm tươi.
• 3 củ khoai lang vàng.
• 50gr bột mì.
• 25gr bột năng.
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
• Rau ăn kèm.
• Tỏi.
• chanh.
• ớt.
• dầu ăn.

Cách làm bánh tôm chiên khoai lang

Khoai lang gọt vỏ, thái sợi ngâm với nước muối pha loãng cho trắng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để cho thật ráo nước. Hoà tan bột mì, bột năng, bột nghệ cùng với 1 chén cơm nước lọc và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy cho bột tan rồi cho khoai vào trộn đều.

Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và chân, vớt ra rổ cho ráo. Ướp tôm với một chút muối, hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm. Xốc đều cho tôm thấm gia vị.

Cho dầu ăn vào ngập chảo, chờ dầu nóng già thì múc khoai trộn bột vào vá, trên mặt xếp 2-3 con tôm xếp vào chảo chiên. Khi bánh vàng đều thì cho ráo dầu.

Cuối tuần thử làm món bánh tôm chiên khoai lang cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé! Không tốn quá nhiều thời gian như những món bánh khác và bánh tôm chiên khoai lang lại mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay.

Chia sẻ: