Món tôm

Tôm càng xanh chiên trứng muối đậm đà sắc vị

Bí kíp hạ gục tim anh xã đây rồi chị em ơi. Món tôm càng xanh chiên trứng muối cách làm đơn giản, nhanh gọn đẹp và nhất là ngon miệng, chắc chắn sẽ giúp các chị em ghi điểm lớn với cả nhà luôn.

Món tôm này mùi vị cực hấp dẫn, thơm ngon với vị đậm đà của trứng muối bao lấy lớp thịt chắc ngọt, giòn rụm của tôm càng xanh. Chị em yêu nội trợ lưu lại vào bí kíp nấu ăn của mình ngay thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1kg tôm càng xanh
• 5 tép tỏi lớn
• 2 quả trứng muối
• hành phi,
• tỏi
• Bột năng
• hạt nêm,
• muối,
• dầu ăn,
• tiêu

Cách làm tôm càng xanh chiên trứng muối

Rửa sạch tôm càng xanh, tôm càng tươi càng ngon nhé. Cắt bỏ chân càng và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng. Sau đó cho tôm tẩm với bột năng rồi đem chiên với dầu cho giòn đều, vớt tôm ra ngoài để khô ráo dầu

Tiếp tục dùng chảo rán tôm, cho ít dầu ăn, hành phi, tỏi vào phi thơm rồi đổ trứng muối vào xào sơ khoảng 1-2 phút.

Cho tôm vào, lăn đều qua trứng cho trứng bám vào tôm. Nêm thêm ít muối, tiêu vị vừa miệng.

Khi trứng muối sắc đặc lại ôm vào tôm, bạn có thể thêm vài hành lá băm nhuyễn và ớt xắt nhỏ để trang trí món tôm. Có thể dùng món tôm với salad cà chua trộn chua ngọt rất ngon.

Chia sẻ: