»»1 con tôm hùm bông Size 1,8kg–4kg/con đủ cho 5 khách ăn.
Sả đem đập dập cho nát, lót dưới đáy nồi hấp.
Tôm hùm đem rửa sạch, cho tôm hùm vào nồi hấp, chế bia đều lên thân tôm, hấp từ 12-15 phút.
Đúng 15 phút tôm hùm chín, vớt tôm ra, trang trí theo ý thích, ăn kèm với muối ớt xanh hoặc nướt chấm hải sản chuyên dụng. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách chế biến tôm hùm khác để biến tấu theo ý muốn.
Món tôm hùm hấp bia sả dễ thực hiện, vị thơm nồng men bia hòa quyện cùng hương nhẹ của sả thấm vào từng sớ thịt của tôm hùm vốn đã ngọt sẵn càng thêm ngon khiến thực khách thưởng thức không thể nào quên được.