Món tôm

Tôm sú nướng muối ớt

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Tôm sú: 1kg
• Bột nêm, ớt bột, muối, ớt tươi, than và rau sống các loại.
• Dầu ăn, que xiên

Cách làm món tôm sú nướng muối ớt

Tôm sú tươi mua về cắt chân và râu, để nguyên con rửa sạch.

Cho vào hỗn hợp vừa trộn 1 muỗng canh dầu điều, trộn đều (nếu không bạn dùng sa tế đều được).

Ớt tươi đâm nhuyễn, trộn với ớt bột, muối và hạt nêm. Cho tất cả tôm sú vào hỗn hợp muối ớt hoặc sa tế vừa trộn, sốc thật đều tay. 

Lấy que xiên xiên từng con tôm một theo hướng từ đuôi lên đầu. Sau đó đem nướng với lửa than.

Than đốt lên cho hồng lửa, lấy vỉ nướng phết lên 1 lớp dầu ăn và sau đó kẹp tôm vào bắt đầu nướng.

Tôm phải nướng đều hai mặt và không nên nướng lửa quá to để tôm có thể chín phần thịt bên trong. Nướng tới khi tôm đỏ đều hai mặt và có mùi thơm tỏa là được.

Gấp tôm ra đĩa, ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau mùi, rau răm.... Chấm với muối tiêu chanh thì tuyệt vời.

Món tôm rất đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể bảo quản tôm sú tươi sống trong ngăn đá tủ lạnh và mang ra chế biến vào dịp cuối tuần sum họp bạn bè cùng gia đình. Tôm là loại hải sản chứa nhiều canxi, tốt cho quá trình phát triển của xương, và là nguồn bổ sung Protein năng lượng cho cả ngày cuối tuần vui vẻ.

Chia sẻ: