BÀO NGƯ VI CÁ tốt như thế nào

Từ ngàn đời xưa, vi cá mập và bào ngư là cặp đôi thực phẩm quý giá, được dành riêng cho những người có quyền cao chức trọng thưởng thức. Tại các buổi yến tiệc cao sang, món súp bào ngư vi cá là món khai vị cho bữa tiệc , vì hương vị thơm ngon và còn kích thích vị giác người dùng, bổ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, đúng là vị thuốc quý cho sức khỏe. 

Bào ngư là loài ốc biển, hay còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Để bắt được bào ngư to , phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm vì chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển.. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng.

Bào ngư tươi sống

Hầu hết các bộ phận của cá mập đều rất hữu ích, da cá mập được rất ưa chuộng trong công nghiệp thời trang, dầu gan cá mập giàu đạm và chứa nhiều vitamin A nên là nguồn nguyên liệu quý của ngành dược phẩm. Thứ quý giá nhất và cũng là nguyên nhân cá mập bị đánh bắt nhiều như vậy chính là vi (vây) cá. Cá mập bị đánh bắt nhiều không phải chỉ vì thịt cá, cho dù thịt cá mập trắng, ngon và rất bổ dưỡng. Xương và răng cá mập có thể chế tác thành đồ trang sức hay những món quà lưu niệm.

Hai trong số “ bát trân ’’ này không chỉ là những món ăn ngon mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà ngoài ra là những vị thuốc quý có thể chữa được rất nhiều bệnh :

Tác dụng chữa bệnh ung thư của vi cá mập

Chất chondroitin sulfat trong vi cá mập ức chế được hoạt chất angiogenesis (angiogenesis kích thích quá trình tạo sinh tân mạch, làm các khối u ung thư phát triển rất nhanh) nên chondroitin ức chế sự tăng trưởng của các khối u ung thư.

Vi cá mập phòng và chữa các bệnh về mắt

Chondroitin sulfat có tác dụng tạo độ nhớt thích hợp và bồi bổ nội mô giác mạc, nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt, tái tạo lớp phím nước mắt trước giác mạc chống tình trạng khô mắt, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính và thể mi khi mắt điều tiết nên hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều.
Chondroitin sulfat còn được dùng trong điều trị bệnh thoái hóa võng mạc mắt do tiểu đường.

Tác dụng chữa bệnh viêm xương khớp

Chondroitin là nguyên liệu chủ yếu trong quá trình tái tạo mô sụn và xương, nó ức chế enzym elastase (là chất trung gian gây thoái hóa sụn khớp), kích thích quá trình tổng hợp các proteoglycan nên được dùng bổ trợ trong các chứng hư và thoái hóa khớp. Chondroitin sulfat được xem là chế phẩm bổ sung dinh dưỡng; nó cũng được nhiều bác sĩ chuyên khoa phối hợp với glucosamin sulfat (một hợp chất thiên nhiên có nhiều trong Tổ yến sào,…) dùng vào điều trị viêm xương khớp.

-------------------------------------------------------------------------------------

Trong bối cảnh thị trường xuất hiện nhiều loại thựcphẩmbẩn, thực phẩm nhiểm hóa chất độc hại đến sức khỏe con người. Chính vì lẽ đó mà người tiêu dùng hiện nay vẫn luôn loay trăn trở về vấn đề này .

GIỮ SỨC KHỎE VÀ KÉO DÀI TUỔI THANH XU N VỚI BỘ 3 THỰC PHẨM XẾP HÀNG “TAM TRÂN”

Bộ 3 thực phẩm: BÀO NGƯ – VI CÁ – TỔ YẾN được ví là tam trân hiện đại. Xưa kia chỉ có giới hoàng tộc, vua chúa và cung phi mới được dùng để bồi dưỡng sức khỏe, và đặc biệt dùng dưỡng nhan cho các vương phi vua yêu chiều.

Ngày nay, việc lựa chọn thực phẩm chức năng, thuốc Tây để giữ sức khỏe đã không còn ưu chuộng, con người bắt đầu quay về tìm kiếm các công thức dưỡng sinh cổ truyền của y học phương Đông, quay về tìm kiếm các giá trị từ mẹ Thiên nhiên.

VÌ SAO LẠI CHỌN BÀO NGƯ – VI CÁ VÀ TỔ YẾN???

- Hoàn toàn thiên nhiên: đặc điểm của bộ 3 tam trên là chỉ sống ở khu vực SẠCH đúng chuẩn: nước sạch, nguồn thức ăn sạch và tự nhiên không nuôi nhốt chăn thả. Do vậy chất lượng vô cùng hảo hạng và an toàn.

- Quý hiếm: Do hoàn toàn thiên nhiên nên trữ lượng khai thác có giới hạn.

- Nhiều dưỡng chất, dễ hấp thu, lành tính và không gây dị ứng như các loại thực phẩm chăn nuôi.

- Phù hợp cho nhiều đối tượng: trẻ em; phụ nữ mang thai và sau sinh; người bệnh cần bồi dưỡng; người già thiếu dưỡng chất;…

- Chế biến thành nhiều món ăn ngon hảo hạng: Nấu súp; nầu chè; hầm;…

Ông tổ y học thế giới Hyppocrates đã nói rằng “Thức ăn của bạn phải là thuốc cho bạn và thuốc men của bạn phải là thức ăn”. Hãy chọn bộ “ TAM TR N: BÀO NGƯ – VI CÁ – TỔ YẾN” trong thực đơn của gia đình để giữ gìn sức khỏe của bản thân và mang lại hạnh phúc cho những người thân yêu.