Bào ngư khô là thực phẩm hải sản được chế biến từ loài bào ngư tươi sống quý hiếm, rất tiện dụng dễ dàng chế biến, và giá bán bào ngư khô hợp lý , phù hợp chi tiêu cho bữa cơm gia đình hay tiệc đãi họp mặt bạn bè.

Bào ngư tươi được tách vỏ, phơi nhiều lần dưới nắng lớn thật khô, sau đó mang đi đóng gói bảo quản được rất lâu. Khi chế biến chỉ cần ngâm với nước cho thịt bào ngư nở ra chế biến như thịt bào ngư tươi. 

Bào ngư sống ở biển, bám vào đá ở vùng biển có độ mặn cao, xa cửa sông, nước trong. Thức ăn của bào ngư chủ yếu là rong, tảo biển nên thịt bào ngư trắng ngọt tự nhiên. Thời xưa bào ngư được xem là thực phẩm cao quý, khó tìm mua nhưng với hiện tại bào ngư được nuôi trồng phát triễn tại nhiều vùng biển Việt Nam, được đánh bắt và vận chuyển đến tận tay người tiêu dùng khắp cả nước.

Bào ngư khô tốt cho mọi lứa tuổi, chế biến đơn giản nhưng mang lại giá trị cao 

Bào ngư khô được đóng gói cẩn thận trước khi giao cho khách hànghải sản ở đâu

Mua bào ngư khô tại cửa hàng Hiếu Hải Sản với giá tốt nhất thị trường. và các loại hải sản cao cấp khác.

Khách hàng sẽ luôn an tâm về chất lượng bào ngư khô, đồng thời số lượng cam kết đủ số lượng, bán đúng giá cho khách đặt mua.

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống giao đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.

Chế biến hải sản bào ngư khô

Các món ăn được chế biến từ bào ngư khô: súp bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư sốt dầu hào, bào ngư sốt xì dầu, bào ngư sốt cay, bào ngư xào cải xanh, bào ngư hầm thuốc bắc...

Bào ngư khô xào cải xanh

Bào ngư khô xào cải xanh

Bào ngư ngâm nước cho mềm. Cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho dầu lên chảo, đổ bào ngư đã ngâm vào nấu, nêm 1 muỗng canh dầu hào và gia vị vừa với khẩu vị của bạn cho gia vị thấm vào bào ngư, đổ một chút nước hầm bào ngư cho mềm. Bào ngư mềm cho cải xanh vào đảo sơ thêm 5-7 phút, nêm gia vị lại lần nữa và tắt bếp. Dùng khi còn nóng.

Bào ngư khô xào măng tây

bào ngư xào cải xanh

Bào ngư được ngâm mềm, xào bào ngư với dầu trước, đến khi bào ngư mềm thì cho măng tây đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào để giữ được màu xanh và độ giòn của măng tây. Đảo đều khoảng 5 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và dùng khi còn nóng.

Cháo bào ngư

Cháo bào ngư

Bào ngư khô đem ngâm cho mềm, xào sơ với dầu, nêm nếm cho gia vị thấm vào thịt bào ngư. Chuẩn bị sẵn nồi cháo trắng trên bếp, đổ bào ngư đã xào vào, hầm cháo cho nhừ, bào ngư mềm thì cho vài lát gừng và hành củ vào cho ngọt. Nêm lại cháo cho vừa ăn. Múc ra bát, rắc lên trên tiêu xay và hành lá, dùng khi còn nóng, cháo bào ngư thích hợp cho những ngày mưa.

Bào ngư khô xào cải thìa

Bào ngư khô xào cải thìa

đều là những loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Bào ngư khô ngâm cho mềm, xào với dầu, nêm vào 1 muỗng dầu hào cho vị bào ngư thêm đậm đà, theo dõi bào ngư hơi mềm thì cho cải thìa đã nhặt và rửa sạch vào xào nhanh tay với lửa lớn. Vì xào như vậy sẽ giữ được màu xanh và độ giòn của cải thìa. Múc ra dĩa dùng khi còn nóng, ăn với cơm rất chạy cơm, không có cảm giác ngán, là món ăn tốt cho mọi lứa tuổi./.