Blog

Trang chủ | Blog

Ăn tôm biển có tốt như tôm đồng

Tôm biển và tôm đồng, dinh dưỡng có khác nhau không

Tôm tươi sống đa dạng chủng loại, và môi trường sống khác nhau nên sẽ cung cấp chất lượng thịt khác nhau. Tạo thêm nhiều sự chọn lọc cho người tiêu dùng, tuỳ vào sở thích nấu nướng và khẩu vị nên mua loại tôm để phù hợp với bữa ăn.

Tôm tươi sống cung cấp những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên bổ sung vào thực đơn hàng tuần cho gia đình. Cách nhận biết tôm biển và tôm đồng chủ yếu là phần chân và thân, thoạt nhìn hai loại tôm này rất giống nhau, nhưng trên thực tế chất lượng thịt của chúng rất khác nhau, và giá cả bán trên thị trường cũng khác nhau.

Tôm đồng là tên gọi chung về tôm nước ngọt, sống ở ao, đầm, sông, hồ. Bề ngoài tôm có màu lục nhạt hoặc xám điểm vằn, đầu to, tôm đực có 2 càng tương đối to, càng tôm cái ngắn hơn, đuôi tôm đồng rộng bản. Tôm đồng loại nhỏ gọi là tép. Tôm đồng vỏ mỏng và mềm sau khi nấu lên vỏ bóng loáng, thịt ngọt.

Tôm đồng cung cấp dinh dưỡng với hàm lượng giàu đạm, kali, photpho, magiê, iốt và vitamin A, thịt tôm mềm xốp dễ tiêu hoá là thực phẩm dinh dưỡng thích hợp cho người già, người cơ thể suy nhược.

Trong tôm sống chứa nhiều photpho và canxi rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Người già nên ăn tôm tươi sống để tăng lượng Canxi chống được bệnh loãng xương. Y học truyền thống cho rằng tôm đồng tính ôn vị ngọt, có tác dụng bổ thận tráng dương, thông sữa, giải độc bổ trợ trị liệu thận suy, dương suy, tắc sữa, mụn nhọt

Tôm biển giàu protid, canxi, phospho, sắt, vitamin B1, B2, PP, ngoài ra còn có cholesterol, melatonin, acid béo omega - 3, vỏ tôm có các polysaccharid. Theo Đông y, tôm biển vị ngọt, mặn, tính ôn; vào can, tỳ, phế, thận. Có tác dụng bổ thận tráng dương, khai vị hóa đàm.

Dùng cho các trường hợp di chứng bại liệt nửa người có biểu hiện béo mập, nhiều đàm, đau đầu chóng mặt, đau nhức xương khớp, tê bại tay chân, lở ngứa, đau nhức răng, loét miệng, bị giun sán, ăn kém chậm tiêu, liệt dương, giảm thiểu tình dục...

Để so sánh giá trị dinh dưỡng giữa các loại tôm tươi sống thật không dễ, vì bản thân tôm là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao so với các loại thực phẩm thông thường khác.

Tôm tươi sống cung cấp dinh dưỡng gì

Axit amin, dinh dưỡng

Tôm có chứa lượng axit amin không nhiều như cá, nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao. Ngoài ra, trong tôm có chứa glycine, vị ngọt tương đối cao.

Chất béo

Tôm ít chất béo, gần như là loài động vật không chứa bất kỳ nguồn năng lượng carbohydrate hay đường có nguồn gốc động vật nào.

Natri

Natri có thể điều chỉnh áp suất thẩm thấu của cơ thể, duy trì sự cân bằng môi trường axit trong cơ thể, duy trì huyết áp bình thường, đồng thời làm tăng khả năng vận động linh hoạt của cơ. Do đó, tôm làm món ăn có rất nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt.

Canxi

Lượng canxi trong tôm rất phong phú, và có thể tác động tích cực đến việc phát triển chiều cao, điều chỉnh hoạt động của enzim, tiết hormon, kiểm soát chứng sưng viêm và phù nề, duy trì sự cân bằng axít cơ bản trong cơ thể.

Về cơ bản, tôm nước ngọt có lượng canxi, sắt nhiều hơn, cách chế biến cũng thường là để cả vỏ, ăn cả phần vỏ tôm. Chính vì thế cần lưu ý vì có những người không thể dung nạp được quá nhiều canxi cùng một lúc. Ăn tôm biển là lựa chọn dễ dàng cho cả gia đình.

Mua Tôm tươi sống, Tôm Biển, Tôm Đồng ở đâu

Cửa hàng Hiếu Hải Sản cung cấp hải sản tươi sống, có bán tôm càng xanh - tôm hùm - tôm mũ ni...và Giao hải sản tại TPHCM. Tôm tươi sống tại shop 100% từ thiên nhiên, được bảo quản lạnh, đảm bảo giao đến tay khách hàng vẫn còn tươi, chất lượng đạt 9/10 so với tôm sống.

Mua tôm tươi sống tại cửa hàng Hiếu Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp tôm tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc tôm xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.