Món sò ốc

sò huyết rang tỏi

Nguyên liệu món sò

• 2 củ tỏi.
• 20g bơ.
• Sò huyết 1kg.
• Rau răm.
• hạt nêm.
• đường.
• tiêu.
• dầu ăn.

Cách làm sò huyết rang tỏi

Bước 1: Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch.

Bước 3: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho 20g bơ vào đợi tan chảy. Khi thấy tỏi thơm và chuyển sang màu vàng, vớt phần tỏi ra bát nhỏ.

Bước 4: Cho sò huyết vào xào đảo đều tay đến khi sò huyết mở miệng thì thêm chút đường, bột nêm, tiêu rồi lắc đều lần nữa, cuối cùng cho phần tỏi.

Bước 5: Cho sò huyết ra đĩa ăn kèm với rau răm.

sò huyết rang tỏi làm rất đơn giản, bạn có thể thực hiện vào bất cứ khi nào. Sẽ là cách tốt khi bạn muốn bổ sung một món ăn mới cho bữa ăn gia đình.

Chia sẻ: