mua cua gạch cà mau tại TPHCM - cửa hàng Hiếu hải sản là nơi cung cấp hải sản uy tín, đảm bảo chất lượng, cam kết chắc chắn với khách hàng, shop nhận giao hải sản trong nội thành Sài Gòn và các tỉnh lân cận + đóng gói hải sản gửi nước ngoài với quy cách chất lượng cao (bao bì hút chân không + thùng xốp ướp lạnh hải sản).
Hải sản cua gạch son cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bổ sung thêm nhiều chất khoáng vi lượng từ tự nhiên, thịt cua gạch son phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Đặc biết cua gạch son chứa nhiều canxi giúp tăng chiều cao ở trẻ em, giúp xương khớp chắc hơn ở người già, bô sung nhiều năng lượng cho người vừa ốm dậy…
Liên hệ Hiếu Hải Sản tạiĐịa chỉ: 273/95 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM. Điện thoại: 0915 555 437 - 0913 555 437 - 0909 533 419 - 0909 500 419.
Shop cam kết bán cua gạch son tươi sống tươi ngon tại TPHCM.
Bạn nên chọn những con cua có màu xám đục hoặc ngã vàng do phèn bám. Dùng tay ấn vào phần yếm hoặc bên cạnh mai cua cảm thấy rắn chắc thì chắc chắn cua chắc, nhiều thịt. Nhìn bề ngoài cua đẹp, bóng bẩy, que càng xanh và mai tươi mát nhưng ấn vào yếm thấy mềm thì cua óp, bỡ, không ngon.
+ Xem thêm: Giá cua tươi sống, cua gạch, cua cà mau
Đầu tiên bạn gỡ phần mai cua, tách lấy gạch và bỏ mang. Tiếp đến gỡ đến phần yếm cua, tách đôi thân cua rồi gỡ rời từng càng và chân cua. Gỡ thịt trong thân, tiếp đến dùng chày hoặc vật nặng đập nhẹ lên càng hay chân cua cho vỡ vỏ và tách lấy thịt dễ dàng.
Món cua gạch rang me chua cay
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Cua Cà Mau: 2 con
- Me chín
- Mật ong
- Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm
CÁCH CHẾ BIẾN CUA GẠCH RANG ME
Cua mua về làm sạch, chà kỹ bùn đất ở trong ngóc ngách, gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, đập dập càng cua khi chế biến dễ thấm gia vị hơn. Chặt cua làm đôi.
Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên cua cho vàng đều 2 mặt.
Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.
Me ngâm nước sôi lọc lấy cốt. Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt, rưới sốt lên cua cho thấm gia vị.
Khi ăn thì bạn chỉ cần lấy muỗng nhỏ để gỡ từng miếng gạch cua và dùng tay gỡ thịt cua rồi chấm với nước sốt. Dùng khi còn nóng.
+ Xem thêm cách chế biến các món cua tại đây
Địa chỉ: 273/95 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 0915 555 437 - 0913 555 437 - 0909 533 419 - 0909 500 419
Zalo: 0915555437
Website: cungcaphaisan.com
FanPage: facebook.com/hieuhaisan