Blog

Tại TPHCM ở đâu bán cua gạch Cà Mau tươi sống

mua cua gạch cà mau tại TPHCM - cửa hàng Hiếu hải sản là nơi cung cấp hải sản uy tín, đảm bảo chất lượng, cam kết chắc chắn với khách hàng, shop nhận giao hải sản trong nội thành Sài Gòn và các tỉnh lân cận + đóng gói hải sản gửi nước ngoài với quy cách chất lượng cao (bao bì hút chân không + thùng xốp ướp lạnh hải sản).

Hải sản cua gạch son cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bổ sung thêm nhiều chất khoáng vi lượng từ tự nhiên, thịt cua gạch son phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Đặc biết cua gạch son chứa nhiều canxi giúp tăng chiều cao ở trẻ em, giúp xương khớp chắc hơn ở người già, bô sung nhiều năng lượng cho người vừa ốm dậy…

Shop cam kết bán cua gạch son tươi sống tươi ngon tại TPHCM.

Cách chọn mua cua gach son ngon

Bạn nên chọn những con cua có màu xám đục hoặc ngã vàng do phèn bám. Dùng tay ấn vào phần yếm hoặc bên cạnh mai cua cảm thấy rắn chắc thì chắc chắn cua chắc, nhiều thịt. Nhìn bề ngoài cua đẹp, bóng bẩy, que càng xanh và mai tươi mát nhưng ấn vào yếm thấy mềm thì cua óp, bỡ, không ngon.

+ Xem thêm: Giá cua tươi sống, cua gạch, cua cà mau

Hướng dẫn cách tách thịt cua gạch Cà Mau

Đầu tiên bạn gỡ phần mai cua, tách lấy gạch và bỏ mang. Tiếp đến gỡ đến phần yếm cua, tách đôi thân cua rồi gỡ rời từng càng và chân cua. Gỡ thịt trong thân, tiếp đến dùng chày hoặc vật nặng đập nhẹ lên càng hay chân cua cho vỡ vỏ và tách lấy thịt dễ dàng.

Cua gạch son làm món gì ngon

Món cua gạch rang me chua cay

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

- Cua Cà Mau: 2 con

- Me chín

- Mật ong

- Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm

CÁCH CHẾ BIẾN CUA GẠCH RANG ME

Cua mua về làm sạch, chà kỹ bùn đất ở trong ngóc ngách, gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, đập dập càng cua khi chế biến dễ thấm gia vị hơn. Chặt cua làm đôi.

Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên cua cho vàng đều 2 mặt.

Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

Me ngâm nước sôi lọc lấy cốt. Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt, rưới sốt lên cua cho thấm gia vị.

Khi ăn thì bạn chỉ cần lấy muỗng nhỏ để gỡ từng miếng gạch cua và dùng tay gỡ thịt cua rồi chấm với nước sốt. Dùng khi còn nóng.

+ Xem thêm cách chế biến các món cua tại đây 

Báo giá cua tươi sống các loại

• Cua Thịt Cà Mau Lớn 2 con/kg: 350,000 vnđ/kg.
• Cua Thịt Cà Mau Lớn 3 con/kg: 320,000 vnđ/kg.
• Cua Gạch Cà Mau Lớn 2 – 3 con/kg: 450,000 vnđ/kg
• Cua 2 Da ( cua cốm) 4 – 5 con/kg: 520,000 vnđ/kg

Các loại cua tươi sống nhập khẩu

Cua hoàng đế Alaska

• cua alaska tươi sống 2kg/con: 2.100.000đ/kg

Cua King Crab

• cua hoàng đế nguyên con bảo quản lạnh: 1.200.000 đ/kg
• loại nửa con có trọng lượng từ 800g hay 1,2kg: 1.350.000 đ/kg

Cua Huỳnh Đế

• Cua lạnh trọng lượng 500g hay 1kg/con: 550.000đ/kg
• Cua sống trọng lượng 500g hay 1kg/con: 850.000đ/Kg
• Cua sống trọng lượng 200g hay 400g/con: 650.000đ/Kg

Chân cua Tuyết

• nửa con gồm chân+ thân bán theo ký size từ 4-5 thân/kg: 420.000đ/kg