Món cá

Nguyên liệu cần có

• 700g phi lê cá hồi
• 2 quả chanh vàng
• 1 bó xiên tre

Cách làm cá hồi phi lê nướng chanh

Sơ chế, phi lê cá hồi cắt thành hình khối cỡ 2.5cm, chanh vàng lớn cắt lát mỏng theo chiều ngang, xiên tre ngâm ít nhất 1 giờ để xiên không bị cháy.

Chuẩn bị nước xốt ướp, 2 thìa canh lá mùi tây băm nhỏ, 2-3 tép tỏi lớn băm nhuyễn, ½ thìa canh mù tạt vàng, ½ thìa cà phê muối, 1 chút tiêu, 2 thìa canh dầu ô liu, 2 thìa canh nước cốt chanh vàng. Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nước xốt ướp vào bát, trộn đều.

Quét đều nước xốt ướp lên 2 mặt cá hồi.Xiên cá hồi và chanh vào xiên tre, cứ 1 miếng cá hồi rồi đến 1 miếng chanh gập làm đôi.

Cho xiên cá hồi vào bếp nướng, nướng mỗi mặt từ 3-4 phút đến khi cá hồi chín. Nếu không có bếp nướng có thể quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi cho cá hồi vào áp chảo.

Cách làm cá hồi phi lê nướng chanh rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm mua và hãy chuẩn bị cho gia đình bạn món cá hồi nướng chanh nóng hổi thơm phức và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chấm với mù tạt hoặc tương ớt đều ngon.