Món cá

Cá thu sốt rượu vang đỏ

Cá thu sốt rượu vang đỏ thơm nồng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá thu phi lê: 4 lát
• Rượu vang trắng
• rượu vang đỏ
• Nước dùng gà
• Bột bắp,
• hành la
• Bơ
• muối,
• tiêu,
• đường,
• hạt nêm,
• dầu ăn

Cách làm cá thu sốt rượu vang đỏ

Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Dùng rây, rây bột bắp lên 2 mặt cá. Chảo nóng cho cá vào chiên vàng.

Cá thu phi lê

Cho rượu vang trắng vào, để lửa riu riu khoảng 8 phút cho nước cạn là được. Chuẩn bị sốt rượu vang đỏ: bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 chén nước dùng gà và hành ta cắt nhỏ vào đun. 

Chiên phi lê cá thu vàng đều 2 mặt

Đun lửa vừa cho cạn bớt nước, cho tiếp rượu vang đỏ vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại, ngắt từng miếng bơ vào cho tan chảy. Bày cá ra dĩa, cho vài cọng hành lên trên, rưới sốt đều quanh miếng cá và thưởng thức.

Chuẩn bị sốt rượu vang và rưới lên cá

Thưởng thức cá thu theo phong cách Châu Âu với món cá thu sốt rượu vang đỏ. Với cách làm đơn giản, ngon miệng nên bạn không nên bỏ lỡ món cá thu sốt rượu vang đỏ. Cá thu phi lê béo, thơm nồng mùi rượu là món ăn hấp dẫn, mang ẩm thực Châu Âu vào ngôi nhà bạn!

Chia sẻ: