• Vi cá cuốn chả giò thơm ngon

    Sự kết hợp của nguyên liệu chả giò và vi cá để tạo nên món ăn ngon và đậm đà dinh dưỡng mà lại không tốn nhiều thời gian. Sợi vi cá trắng ngần sẽ được chưng cách thủy với nước hầm thượng hạng, vi cá được trộn với tôm thịt và các gia vị khác, rồi cuốn trong từng miếng bánh tráng gạo. Sợi vi cá giòn tan hòa quyện với vị đặc trưng của lớp nhân chả giò được chiên vàng ươm sẽ mang lại cảm giác khó quên cho bạn.

    hình món vi cá chả giò

    Chả giò vi cá món ngon gia đình

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Vi cá mập: 100gr,
    • Thịt nạc thăn: 50gr,
    • Tôm thẻ: 100gr,
    • 2 quả trứng gà,
    • Củ năng,
    • cà rốt,
    • hành lá,
    • gừng.
    • bánh tráng để cuốn,
    • Muối,
    • tiêu,
    • hạt nêm,
    • đường,
    • dầu mè.

    Cách làm vi cá cuốn chả giò thơm ngon

    Với vi cá mập 100g thì bạn ngâm nước 1/2 ngày cho mềm, rồi hấp cách thủy với gừng tươi để loại bỏ mùi tanh. Sau đó xé sợi vi cá.

    Tôm rửa sạch, lột vỏ , hấp chín rồi xắt hạt lựu. Thịt nạc thăn cho vào máy xay chung với mỡ.

    Củ năng, cà rốt rửa sạch và cắt sợi. Hành lá cắt nhuyễn. Cho trứng gà ra chén, đánh tan lòng đỏ và trắng, nêm thêm gia vị muối + tiêu + hạt nêm.

    Trộn đều các nguyên liệu với nhau cùng trứng gà. Cho nhân vào bánh tráng cuốn lại, sau đó chiên vàng trong dầu mè.

    Món này ăn kèm salad rau thơm và nước mắm chua ngọt.

    Chia sẻ:

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP