• Mực ống xào cần tây

    Mực ống là loại hải sản có quanh năm, giá thành cũng phải chăng, thịt lại chứa nhiều đạm nên rất được mọi người yêu thích.

    Cách làm mực ống xào cần tây

    Nguyên liệu món mực

    • Mực ống tươi: 300gr.
    • Cần tây: 100gr.
    • Rượu trắng.
    • Cà rốt. Gừng băm. Hành hoa.
    • Hạt nêm. Muối.

    Cách làm mực ống xào cần tây

    Mực ống lấy bỏ túi mực, đem rửa cùng với 1 chút nước cốt chanh cho bớt tanh rồi rửa lại thật sạch bằng nước, khía những đường chéo lên mực rồi thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    mực ống xào cần tây

    Hành lá rửa sạch và thái khúc. Cần tây nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 4-5 cm.

    mực ống xào cần tây

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa cánh hoa và thái lát mỏng. Tiếp đến, cho mực vào trong nồi nước sôi chần sơ qua. Rồi cho vào trong nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

    Phi thơm hành gừng băm nhỏ rồi cho mực vào xào sơ 3 phút. Thì cho cần tây và cà rốt vào xào cùng nêm 1/2 thìa nhỏ muối, 1 muống hạt nêm và 1 ít bột ngọt.

    Mực ống xào cần tây đã rất quen thuộc với các bà nội trợ trong khâu chuẩn bị bữa cơm cho gia đình rồi nhỉ. Hôm nay làm món mực ống xào cần tây cho cả nhà nhé!

    Chia sẻ:

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP