Món nghêu rất dễ chế biến, thêm hương vị chanh làm mới món nghêu hấp sa tế hấp dẫn làm bạn ăn hoài không ngán.
Nghêu ngâm rửa sạch. Cho nghêu vào nồi hấp, canh thấy nghêu vừa mở miệng thì tắt bếp, cho sa tế vào trộn đều với nghêu, tiếp tục cho lá chanh vào.
Nghêu hấp sa tế, lá chanh ăn với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm pha chua ngọt.