Món sò ốc

sò huyết hấp rượu vang

Nguyên liệu làm sò huyết hấp rượu vang

• Sò huyết 1kg
• Rượu vang trắng

Cách làm sò huyết hấp rượu vang

Sò huyết ngâm với nước muối loãng vài tiếng cho sò nhả hết cặn bẩn, chà sạch lớp vỏ bên ngoài rữa để ráo.

Chuẩn bị nồi hấp với lượng rượu vừa đủ, sau đó cho sò huyết vào hấp, tầm 5phut là sò huyết chín tới.

Lưu ý với rượu vang khi chế biến món ăn, thông thường canh lượng 1 muỗng canh rượu vang cho 1kg nguyên liệu chính là vừa. vì nếu nhiều rượu sẽ khiến món ăn mất ngon.

Món sò huyết hấp rượu vang rất đơn giản đúng không nào. Hãy chuẩn bị món này vào dịp cuối tuần với gia đình bạn.

Chia sẻ: