Món sò ốc

sò huyết nướng mọi

Nguyên liệu làm sò huyết nướng mọi

• Sò huyết 1kg
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Chanh
• Rau răm
• Muối,
• tiêu,
• đường,
• bột ngọt

Cách làm sò huyết nướng mọi

Bước 1: Sò huyết mua về ngâm với nước muối trong vài tiếng, sẽ làm sò nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp sò sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa sò và đợi ráo nước

Bước 2: Tiếp đó ta tách vỏ sò huyết ra, giữ bên vỏ có thịt lại để nướng

Bước 3: Chuẩn bị bếp than và vỉ để nướng, cho ốc lên vỉ và bắt đầu nướng từ 10-15 phút, khi ốc có mùi và thịt ốc săn lại là ốc đã chín

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm gồm: chanh + tỏi + ớt + đường + bột ngọt hoặc muối tiêu chanh đẻ ăn ốc

Bước 5: Dọn sò đã chín ra đĩa, trang trí với ít rau răm

sò huyết nướng mọi có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, được chế biến thành nhiều món ăn ngon…Những món ăn này còn có tác dụng chữa bệnh tốt như tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, lao phổi.

Chia sẻ: