Món tôm

Tôm càng xanh xào đậu rồng quen mà lạ

Món đậu rồng xào tôm càng xanh chế biến rất nhanh chóng, phù hợp với các chị em yêu nội trợ mà lại có quỹ thời gian ít. Món ăn tuy có thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe cho cả gia đình. Bạn có thể xem thêm cách chế biến trong bài viết dưới nhé.

Vì sao món tôm xào đậu rồng quen mà lạ? cách chế biến món tôm xào rất truyền thống mà lạ ở nguyên liệu tôm càng xanh , thịt tôm chắc ngọt, tăng sự mới lạ cho vị giác ăn so với các loại tôm thường khác.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tom cang xanh 1kg
• Đậu rồng 300gr
• Hành lá,
• ngò,
• tỏi băm
• nước mắm,
• tiêu,
• đường,
• hạt nêm.

Cách làm tôm càng xào đậu rồng

Tôm càng xanh bỏ đầu, rửa sạch. Ướp với tỏi băm, hạt nêm và tiêu cho thấm gia vị.

Đậu rồng tước xơ, rửa sạch, cắt khúc xéo vừa ăn. 

Đậu rồng tước xơ, rửa sạch, cắt khúc

Hành ngò nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm, cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. 

Xào tôm với tỏi băm

Tiếp đến cho đậu rồng cắt khúc vào xào chung, nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình. 

Trang trí món tôm với hành ngò cắt nhỏ lên trên cho thơm.

»»Lưu ý: lúc cho đậu rồng vào xào nhanh tay, tới khi đậu rồng chuyển sang màu xanh sáng hơn là được, không nên xào quá chín sẽ mất độ giòn của đậu và không ngon.

Chia sẻ: