Món tôm

Tôm sú chiên giòn ngon ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm sú biển
• Trứng gà
• Bột chiên giòn
• Hành lá, tỏi
• Gia vi : bột ngọt, muối, tiêu

Cách làm tôm sú chiên giòn

Rửa sạch và bóc bỏ vỏ tôm sú lấy chỉ lưng và bỏ phần đầu tôm chỉ giữ phần đuôi tôm nhé, mẹo chế biến tôm sú ngon là dùng rượu trắng rửa sơ tôm sẽ giúp mất mùi tanh.

Ướp tôm sú với hành lá và tỏi băm nhuyễn cùng thêm 1 thìa càfe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu, trộn đều cho tôm thấm.

Lấy lòng đỏ và trắng trứng gà cho vào tô, đánh cho tơi. Lấy lượng bột chiên giòn vừa đủ cho ra đĩa.

Ban bắt chảo dầu lên bếp, đun lửa cho nóng và cho tí muối vào chảo. Khi chảo đã nóng, bạn nhúng tôm vào trứng cho ướt đều phần thịt tôm, sau đó lăn tôm qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo.

Chiên tôm chín vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Cuối cùng trang trí món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn với ít hành ngò, dùng món chấm kèm tương ớt với xốt Mayonnaise.

Chia sẻ: