Món tôm

Trang chủ | Chế biến | Món tôm

Tôm sú cơm cuộn kiểu Nhật

Cách làm tôm sú cơm cuộn kiểu Nhật

Nguyên liệu cần có

30g cơm trắng
20g bắp cải
1 quả trứng
80g tôm sú
20g cà rốt

Cách làm tôm sú cơm cuộn kiểu Nhật

Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào đun khoảng 10 phút sau đó cho bắp cải vào đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Đê bắp cải nguội rồi thái nhỏ. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi rồi bóc bỏ vỏ.

Tôm sau khi bóc bỏ vỏ thì băm nhỏ. Thêm cà rốt và cơm vào băm chung với tôm. Sau đó cho tôm băm với cơm và bát, thêm bắp cải thái nhỏ vào khuấy đều. Đập trứng vào bát đánh tan. Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên chảo chống dính và đun ở lửa nhỏ.

Đổ trứng qua một cái rây lọc vào chảo. Láng đều trứng thành một tấm mỏng trên bề mặt chảo. Chiên cho trứng chín vàng đều hai mặt thì cho ra thớt. Múc hỗn hợp tôm và cơm phết đều lên trên bề mặt tấm trứng.

Dùng tay cuộn tròn trứng lại thành thanh trụ dài. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho trứng cuộn cơm vào hấp trong khoảng 15 phút ở lửa lớn là chín. Lấy trứng cuộn cơm ra cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Chỉ với cơm, bắp cải và tôm, bạn sẽ có ngay món cơm cuộn cho chồng mang theo lên cơ quan ăn trưa, hoặc cả nhà sẽ có bữa chiều lạ miệng. Bữa ăn ngọt ngào với cơm cuộn bắp cải, tôm, cả nhà ai cũng ăn nhiệt tình.