Món tôm

Tôm sú hấp dầu hào

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm sú 8con 
• 3 muỗng to dầu hào
• Cây hành lá, gừng, tiêu
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng to rượu trắng
• Gia vị muối, đường

Cách làm tôm sú hấp dầu hào

Tôm rửa sạch, bỏ bớt chân và râu, để ráo nước. Hành lá nhặt sạch, cắt khúc dài, cắt nhỏ một cây hành để rắc lên tôm. Gừng cắt lát mỏng và cắt sợi một ít.

Chuẩn bị 1 cái đĩa lớn, to và sâu. Xếp lần lượt hành lá cắt khúc và gừng cắt lát mỏng ở dưới, tiếp đến cho tôm lên trên để tôm thấm hương vị của gừng và hành.

Rưới đều rượu và dầu hào lên đĩa tôm. Rắc hành cắt nhỏ và gừng cắt chỉ lên trên. 

Đập quả trứng gà vào giữa đĩa tôm,rắc chút tiêu lên trên. Chuẩn bị nồi nước nóng,cho đĩa tôm vào hấp.

Chú ý canh đúng thời gian trên để trứng ở trong vẫn còn hồng đào ăn mới ngon. Chấm tôm sú với nước sốt dầu hào và lòng đỏ trứng mang đến bạn hương vị béo ngon, đậm đà.

Món tôm sú hấp dầu hào đơn giản cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Chỉ với vài phút bạn có ngay món tôm sú hấp thơm ngon, bổ dưỡng. Tôm sú hấp dầu hào nổi tiếng trong thực đơn nhà hàng. Sao bạn không thử đổi bữa với món này thử xem sao.

Chia sẻ: