Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở sống lưng. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành ngò cắt nhỏ, để riêng đầu hành. Phô mai để ở nhiệt độ bình thường cho mềm.
Cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành, tỏi vào phi thơm. Đợi hành hơi vàng thì cho cà chua vào, xào cho cà chua chín mềm. Kế tiếp đổ tôm sú vào đảo nhanh tay.
Khi tôm hơi săn và có màu đỏ, cho thêm một ít nước dùng (lưu ý là thật ít nước) vào cho khỏi khô, đợi tôm sôi lại thì tắt bếp. Nước dùng ở đây là nước luộc gà hay thịt đều được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho phô mai và hành ngò vào đảo đều đến khi phô mai tan hết là được. Có thể dọn kèm với bánh mì cho con ăn buổi sáng hoặc ăn chung với cơm, cháo trắng đều hợp.
Món tôm sẽ hấp dẫn các bé nhà bạn ăn ngon và nhiều hơn đấy nhé. Tôm sú cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, hãy lưu lại cách chế biến món tôm sú sốt phô mai này nhé các chị em.
Chia sẻ: