Món tôm

Tôm tẩm bột chiên xù

Cách chế biến món tôm tẩm bột chiên xù ngon như nhà hàng, lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt tôm bên trong lại thơm, ngọt. Món tôm này đơn giản dễ làm, các mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến món tôm chiên xù tại nhà cho bữa tối của gia đình. 

Nguyên liệu món tôm

• 300 gam tôm tươi.
• 1 quả trứng.
• Bột chiên xù,
• bột chiên giòn.
• 5ml rượu,
• 5g muối,
• tiêu.

Cách làm tôm tẩm bột chiên xù

Rửa sạch tôm, bóc vỏ, lấy chỉ đen trên sống lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị. Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút. Đánh tan trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.

Lăn tôm qua lớp bột chiên giòn, sau đó tiếp tục lăn qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bọc đều quanh tôm.

Bật bếp chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gấp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu. Xếp tôm ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp, và giờ bạn có thể thưởng thức món tôm giòn tan do chính tay mình làm.

Chia sẻ: