• Tôm càng xanh bún thái chua cay

    Tôm càng xanh súp chua cay

    Nguyên liệu cần mua

    • 10 con tôm càng xanh (tôm càng tươi càng ngon).
    • lá chanh, ớt sừng, sả, củ riềng.
    • 100g nấm bào ngư.
    • 100g nấm rơm.
    • rau mùi, 2 trái cà chua.
    • 1 muỗng cà phê tương ớt.
    • 1/2 muỗng canh nước mắm ngon.
    • Gói sốt lẩu Thái.
    • Ngò tươi.

    Cách làm tôm càng xanh bún thái chua cay

    Tôm càng xanh rửa sạch để ráo, để nguyên con chế biến hoặc lột vỏ ngoài, bỏ đầu và càng, lấy chỉ lưng. Sả, riềng thái lát mỏng, hành tím lột vỏ đập giập. Nấm rơm, nấm bào ngư rửa qua nước muối loãng, chẻ đôi, cà chua cắt múi cau, chanh vắt lấy 2 thìa súp nước cốt.

    tôm càng xanh tươi sống

    Cho nguyên liệu trên vào chảo xả, lá chanh, nước dùng và tôm. Đun sôi. Giảm nhiệt độ và ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút. Lọc lấy nước dùng, thêm nước mắm, nước chanh và tương ớt. Nêm lại cho vừa ăn bằng nước mắm và nước chanh.

    Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt. Khoảng 3 phút sau cho nấm rơm, nấm bào ngư vào nấu vừa sôi lên, cho tôm vào để sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, nhắc xuống. Trang trí với vài lát ớt và lá ngò.

    Súp tôm càng xanh chua cay

    Múc ra tô dùng nóng với bún, cơm hoặc bánh mì. Món tôm càng xanh bún thái hương vị chua chua, cay cay thơm lừng, rất hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe cả gia đình vào dịp cuối tuần rảnh rỗi.

    Nơi bán tôm càng xanh ngon

    CỬA HÀNG HIẾU HẢI SẢN

    Địa chỉ: 60C Ngô Đức Kế, P.12, Q. Bình Thạnh, TPHCM.

    Điện thoại: 091.5555.436 / 091.5555.437 / 091.5555.438 / 091.3555.437

    Website: cungcaphaisan.com

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP