Món tôm

Bánh khoai tây nhân tôm càng xanh

Món bánh có hương thơm của khoai, giòn sực sực bên ngoài, vị ngọt dai và thơm ngọt của tôm càng xanh và bánh có màu vàng ươm rất hấp dẫn, bùi ngọt bên trong. Bánh khoai tây nhân tôm chiên giòn sẽ làm đầu lưỡi bạn ngất ngây.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm càng xanh 1kg
• Khoai tây: 2 củ
• Mè rang
• Nước cốt chanh, lòng đỏ trứng gà
• Bột chiên giòn, bột chiên xù
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối

Cách làm bánh khoai tây nhân tôm càng xanh

Tôm càng xanh bóc vỏ, rửa sạch. Cho vào máy xay với 1 chút muối, 1 chút hạt nêm, 1 chút tiêu, bột ngô và tiến hành xay nhuyễn.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Ngâm khoai tây vào nước cốt chanh pha loãng với nước cho khỏi bị thâm.

Dùng thìa phết thịt tôm xay nhuyễn lên lát khoai tây, tiếp đến đắp lát chuối khác lên trên. 

Lần lượt lăn miếng khoai qua lòng đỏ trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù và cuối cùng là mè rang. Thả tôm vào nồi dầu đang sôi, chiên vàng giòn 2 mặt.

Khi bánh đã chín vàng đều vớt ra cho thắm dầu với giấy thắm. Món tôm dùng với tương ớt và tương xíu mại sẽ rất ngon. 

Tôm là nguyên liệu dễ chế biến món ăn nhất, rất nhiều món tôm ngon hấp dẫn phù hợp với những buổi họp mặt, tiệc vui của gia đình bạn bè. Hiếu xin giới thiệu Món bánh khoai tây nhân tôm chiên giòn rất dễ làm nhé và cũng không mất nhiều thời gian nấu nướng.

Chia sẻ: