• Bún cá thu kho dứa

    cá thu thịt ngọt, tính hiền giúp phục hồi sức khỏe người đau ốm. Thích hợp chế biến món ăn ngon bún cá thu kho dứa đậm đà, thơm ngon.

    bún cá thu

    Nguyên liệu bún cá thu kho dứa

    • Cá thu: 2 lát lớn
    • Dứa: 1/4 trái
    • Cà chua: 2 trái
    • Bún
    • Xà lách, ớt trái, hành lá, tỏi băm, gừng
    • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt bột

    Cách làm bún cá thu kho dứa

    Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Ướp vào 1 muỗng hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 chút muối, ướp đều thân cá khoảng 30 phút. Gừng, tỏi, ớt cho vào giã nhuyễn. Dứa, cà chua rửa sạch thái thành múi cau vừa ăn. Xà lách nhặt, rửa sạch.

    bún cá thu

    Chuẩn bị dầu sôi, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Tiếp đến cho dứa, cà chua cắt múi, gừng, tỏi, ớt băm vào. Nêm vào 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 thìa tiêu. 

    Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá và đun với lửa nhỏ cho thấm gia vị. Khi thấy các gia vị thấm vào cá thì đổ nước ngập cá, mở to lửa chờ nước sôi già thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc lên một ít hành lá cho đẹp và thơm.

    bún cá thu

    Tô bún cá thu nóng hổi. Cho bún ra tô, chan nước lèo, để cá lên trên, thêm xà lách và hành lên trên, dùng khi còn nóng.

    Bún cá thu kho dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà thơm ngon. Chúc bạn thành công với món bún cá thu kho dứa!

    Chia sẻ:

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP