cá thu một nắng vị ngọt thanh hòa quyện với sốt tỏi ớt cay, là món cá thu rim tỏi ớt tạo nên hương vị đậm đà cho cả nhà.
- Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Chiên với dầu cho vàng 2 mặt. Vớt cá thu ra để riêng.
Cá thu rửa sạch, để ráo. Đổ dầu ra chén, giữ lại trong chảo một ít, phi thơm tỏi băm, cho ớt băm vào xào chung, nêm 2 thìa mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 muỗng đường, khuấy đều.
Khi hỗn hợp sánh lại thì cho cá thu đã chiên vào, lật qua lại cho cá thấm gia vị. Cá thu chiên vàng 2 mặt. Đun nhỏ lửa khoáng 10 phút thì tắt bếp, vớt ra dĩa, rưới sốt và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Cá Thu rim tỏi ớt là món ăn ngon bổ dưỡng. Nên ăn cá thu rim tỏi ớt vào ngày trời lạnh hay mưa dầm thì bữa cơm sẽ rất thú vị vô cùng.
Chia sẻ: