Món tôm

Tôm càng xanh om riềng

Xin chia sẻ đến các chị em nội trợ món tôm càng xanh ôm riềng, đây là món ăn hải sản có hương vị hấp dẫn, mặn ngọt từ thịt tôm càng xanh kết hợp với vị cay nồng của củ riềng, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm niềm vui bất ngờ.

Cách chế biến món tôm càng xanh om riềng cũng đơn giản nhanh chóng, và giá tôm càng xanh 330K có 20-22 con tôm, đủ cho bữa cơm gia đình 4 người. Ngoài ra món tôm này rất đẹp mắt bởi màu đỏ của tôm và nước sốt riềng áo ngoài sẽ làm kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm càng xanh: 20-22 con
• Riềng tươi: 1 củ
• Tỏi băm.
• hạt nêm,
• đường,
• muối, tiêu.

Cách chế biến tôm càng xanh om riềng

Tôm càng xanh rửa sạch bùn đất, ngắt đầu và gạch tôm để riêng. Thân tôm bóc vỏ chừa đuôi. Ướp đầu và thân tôm với muối, hạt nêm và tiêu.

Riềng gọt vỏ, 1/2 thái sợi, 1/2 vắt lấy nước cho vào bát để riêng.

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho riềng thái sợi vào xào cho dậy mùi. 

Tiếp tục cho tôm vào xào chung. nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng trút nước riềng vào đun với lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp.

Món tôm có thể dùng sốt mayo tương ớt cho hương vị đậm đà hơn.

Chia sẻ: