Món cua-ghẹ

Cua Cà Mau xào gừng hành đơn giản mà ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cua Cà Mau: 2 con
• Trứng gà: 1 quả
• Hành tây, hành khô, hành hoa, gừng tươi 
• Bột mì, tiêu, muối, ớt
• Đường, dầu hào và gia vị các loại

Cách làm cua Cà Mau xào gừng hành

Cua Cà Mau làm sạch, tách phần mai và gạch để riêng. Ướp thịt cua với hành khô băm, tiêu, muối và đường. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cua Cà Mau làm sạch

Gừng tươi cạo vỏ, cắt sợi. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

Trứng đánh tan và cho vào ướp chung với cua. Tẩm cua vào bột mì khô rồi mang chiên vàng giòn.

Chiên cua cho vàng, giòn

Cho chảo dầu lên bếp, phi hành tỏi vàng thơm, tiếp đến cho gừng, hành tây, ớt cắt lát , thịt cua vào xào nhanh tay với lửa lớn. Cho dầu hào và hành hoa vào cuối cùng, tiếp tục xào nhanh tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Xào thịt cua với gừng, hành, ớt

Thịt cua Cà Mau nổi tiếng ngon ngọt,rất bổ dưỡng, giàu canxi luôn được chị em nội trợ chọn mua về chế biến món ăn cho gia đình. Chắc hẵn chị em đã biết món cua xào gừng hành thơm nồng hấp dẫn rồi, cách chế biến món cua này rất đơn giản không tốn nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu dễ tìm mua. đây là vài hướng dẫn chế biến món cua cà mau xào gừng hành ngon dành cho chị em nội trợ. Lưu ý để món ăn ngon nhất là mua cua cà mau tươi sống vỏ chắc, chân càng còn tốt nhé.

Chia sẻ: