Món tôm

Nấm mèo rim tôm càng xanh

Món rim tôm này dễ chế biến vô cùng, các chị em nội trợ có thể làm tại nhà chỉ cần vài phút là có ngay món mặn cho bữa cơm gia đình. Món nấm mèo rim tôm càng xanh có mùi vị thơm ngon, khi ăn sẽ cảm nhận sần sật của nấm kết hợp với thịt tôm càng xanh chắc ngọt. Hãy cùng chế biến món tôm với Hiếu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm càng xanh: 20 con
• Nấm mèo: 50g
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá,
• tỏi băm
• dầu điều,
• nước mắm,
• muối,
• tiêu,
• đường

Cách làm nấm mèo rim tôm càng xanh

Tôm càng xanh ngắt bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch. Ướp với chút muối và tiêu.

Tôm ướp gia vị, hành tây cắt múi cau, nấm mèo cắt miếng. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rửa sạch.

Nấm mèo ngâm mềm, cắt thành miếng vừa ăn. Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, tiếp theo cho tôm vào rim với lửa lớn, tôm chuyển sang màu đỏ là được.

Tiếp đến cho hành tây và nấm mèo vào xào chung. Nêm chút nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu cho vừa ăn là được. Cho vào chút nước rim cho đến khi hành tây chín.

Cho nấm mèo và hành tây và xào chung với tôm. Cho món tôm ra dĩa ăn, rắc ít tiêu cho thơm và vài rau ăn kèm trang trí đẹp món ăn.

Chia sẻ: