Món tôm

Tôm hùm Canada sốt bơ

Tôm hùm canada tươi sống nổi bật bởi hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này. Xen lẫn trong từng thớ thịt chắc ngọt, đậm đà vị biển là lớp sụn khi ăn có cảm giác giòn lựt sựt…

Nên mua tôm hùm Canada tươi sống cho món tôm ngon hơn

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con tôm hùm Canada trọng lượng 1Kg.
• 1 thanh bơ mặn
• 1 chén nước
• Tỏi băm nhuyễn
• Hai quả cà chua to
• Húng quế.

Cách chế biến Tôm hùm Canada sốt bơ

Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.

Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm hùm.

Bơ thái thành miếng con cờ. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ đừng để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.

Để lửa nhỏ, cho tôm hùm vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.

Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút. Nêm nếm gia vị.

Cho thịt tôm ra dĩa ăn, thêm chút nước sốt và trang trí thêm lá húng quế tươi cho món tôm đẹp và ngon mắt.

Món tôm hùm Canada sốt bơ là món ăn bổ dưỡng, hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các quý ông.

Chia sẻ: