Món tôm

Tôm hùm nướng bơ tỏi

tôm hùm - Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm vị tỏi, béo vị bơ và ngọt vị, không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. 

Nguyên liệu tôm hùm nướng bơ tỏi

• Tôm hùm: 1 con loại lớn.
• Bơ: 1 hủ.
• Tỏi băm, chanh vàng, xà lách, ngò tây, rau mầm.
• Gia vị muối, tiêu.

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi

Nên chọn mua tôm hùm còn tươi sống, đảm bảo chất lượng món ăn. Rửa sạch, chẻ đôi lưng tôm để lấy chỉ đen, sau đó rửa lại cho sạch. 

Chanh vắt lấy cốt. Xà lách và rau mầm nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Ngò tây nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cho chảo lên bếp, đổ bơ vào, làm bơ tan chảy, phi tỏi băm cho vàng thơm. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu vào cho vừa ăn, cho ngò tây vào cho thơm nước sốt.

Cho tôm hùm vào một bát lớn, rưới sốt bơ tỏi vừa nấu xong lên trên thân tôm, vắt phần chanh còn lại cùng với sốt lên cho tôm ngấm gia vị.

Ướp tôm khoảng 5 phút thì cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khoảng 15 phút thì lấy ra. Bày rau mầm và xà lách ra dĩa, để tôm lên trên và thưởng thức cùng với nước chấm tiêu chanh.

Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn bởi vị béo ngậy của bơ tỏi, kích thích vị giác những ai đam mê món ăn hải sản.