• Tôm hùm rang me

    Quý khách có thể liên hệ cửa hàng Hiếu Hải Sản để được giao tôm hùm sống tận nhà và hướng dẫn quý khách cách thực hiện món tôm hùm rang me.

    Tôm hùm rang me 

    Nguyên Liệu món tôm

    • tôm hùm tươi sống.
    • Me, ngũ vị hương, ớt bột, muối, bột nêm, đường, bột năng.
    • Tỏi, hành tây, ngò, hành lá.

    »»1 con tôm hùm bông Size 1,8kg–4kg/con đủ cho 5 khách ăn.

    Cách làm tôm hùm rang me

    Sơ chế Tôm hùm sống rửa sạch. Dùng dao cắt ngang thân tôm thành từng khúc vừa ăn (có thể hấp sơ rồi cắt khúc). Đem tôm hùm để ráo và ướp với 1 muỗng ngũ vị hương, bột nêm.

    Làm nước sốt me. Ngâm me trong nước nóng, khấy đều và lọc lấy nước. Cho 1 muỗng cà phê đường, bột nêm và nữa muỗng cà phê muối vào nước me. Cho bột năng vào và đánh đều.

    Bắt chảo cho 1 ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành, cho tôm hùm vào đảo sơ. Nước sốt me cho vào từ từ, nếu đặc thì thêm ít nước, nếu lỏng thêm ít bột năng. Cho 1 ít ớt bột và cứ đão đều khi nào nước sốt me keo lại dính chặt lên thân tôm là được. Dọn tôm hùm rang me ra dĩa.

    Chia sẻ:

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP