Món tôm

Tôm mũ ni hấp nước dừa

tôm mũ ni có thịt dai, ngọt rất dễ chế biến món ngon nên được ưa thích nhất trong giới hải sản.

Nguyên liệu tôm mũ ni hấp nước dừa

• Tôm mũ ni: 3 con.
• Dừa tươi, lá chanh, gừng.
• Tỏi băm, ớt.
• Gia vị: muối, hạt nêm.

Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa

tom mu ni tươi sống sau khi mua về nên rửa lại với nước thường chà kỹ ở những ngóc ngách trong thân tôm cho sạch bùn đất.

Ướp tôm với một chút tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường , nước mắm khoảng 15 phút. Nếu muốn thịt tôm thấm gia vị hơn, bạn dùng kéo cắt đôi thân tôm.

Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Lá chanh cắt sợi. Dừa tươi chặt lấy nước, trút ra một bát lớn, lọc cặn. Lưu ý nên dùng dừa vừa cơm, nước sẽ ngọt hơn và vị cũng béo hơn. 

Nấu sôi nước dừa, cho tôm vào một đĩa lớn, cho lên trên lá chanh và gừng cắt sợi, đặt vào cặp lồng hấp với nước dừa bằng lửa hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng. trong vòng 10 phút màu tôm chín.

Tôm mũ ni hấp dừa ngon khi đạt tiêu chí như thịt tôm thấm gia vị thơm ngon, không tanh hôi, món ăn có mùi của gừng, tỏi và béo ngậy của nước dừa.

tôm mũ ni hấp nước dừa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho buổi tiệc cuối tuần, bởi hương vị tự nhiên của tôm mũ ni mang lại cùng với nước dừa thơm béo ngậy.