Món tôm

Tôm sú sốt gạch cua trứng muối hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm sú 12con
• 2 quả trứng muối
• 100gr gạch cua
• 50gr bơ lạt
• Tỏi băm, ớt băm
• Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
• Bánh mì ăn kèm

Cách làm tôm sú sốt gạch cua trứng muối

Tôm rửa sạch, lột vỏ, xẻ lưng rút chỉ đen, để ráo nước. Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên sơ cho chín, vớt ra để ráo dầu.

Trộn lòng đỏ trứng muối hấp chín với gạch cua tán nhuyễn. Bắt nóng chảo phi thơm tỏi, ớt băm. Sau đó, cho gạch cua, trứng muối vào trộn đều, tiếp đến cho bơ vào xào thơm.

Khi hỗn hợp sệt và sủi bọt thì tiếp tục cho tôm đã chiên vào đảo đều, thêm ít nước vào xăm xắp mặt tôm.

Nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Khi thấy nước hơi sệt lại, tôm thấm gia vị là dùng được. Lưu ý đừng nấu quá lâu tôm sẽ mất vị ngọt và cạn nước dùng để chấm bánh mì. Múc tôm ra dĩa, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Món tôm sú sốt gạch cua trứng muối sẽ làm bữa cơm gia đình của bạn thêm mới lạ hấp dẫn, với công thức cách làm đơn giản chế biến nhanh, món tôm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Hãy cùng Hiếu hải sản làm món này để đãi cả nhà và bé yêu của bạn nữa nhé!

Chia sẻ: