Món tôm

Tôm tích rang me

Cách chế biến Tôm tích rang me đơn giản nhưng hương vị của tôm tích, vị chua ngọt trong sốt me vô cùng hấp dẫn có thể chấm bánh mì hoặc ăn cơm rất ngon. Tôm tích rang me dùng để lai rai vào dịp cuối tuần cũng cực đã.

Nguyên liệu món tôm

• Tôm tít.
• Tép mỡ.
• Me chín.
• đường.
• nước dùng.
• muối.
• tương ớt.
• Rau ăn kèm
• ớt
• hành lá
• tỏi băm

Cách làm tôm tích rang me

Tôm tích mua về rửa sạch, xẻ một đường trên sống lưng tôm để tôm dễ thấm gia vị hơn.

Bạn có thể dùng thịt tôm tích hấp sẵn sẽ tiện lợi và chế biến nhanh chóng. hấp sơ tôm, vớt ra để nguội.

Me hòa cùng nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt băm nhuyễn.

phi tỏi băm vàng thơm, thêm hổn hợp nước cốt me, tương ớt, nước dùng, đường, muối. chờ sôi thì cho tôm tích vào.

Khi nước sốt trong chảo sánh lại thì tắt bếp, cho tép mỡ vào trộn đều. Dọn ra đĩa, rắc hành lá lên cho đẹp, dùng nóng.

Chia sẻ: